コース料理(本店)
  • 五千円 (お一人様)

     1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
     2 紅 焼 魚 翅  カニ入りフカヒレスープ
     3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
     4 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
     5 宮 保 蝦 仁  エビの唐辛子炒め
     6 糟 烹 鶏 丁  鶏肉の紹興酒香り付け炒め
     7 三 鮮 水 餃  水餃子
     8 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
     9 杏 仁 豆 腐  アンニンドウフ

  • 六千円 (お一人様)

     1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
     2 紅 焼 魚 翅  カニ入りフカヒレスープ
     3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
     4 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
     5 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
     6 紅 燜 扣 肉  豚バラ肉の醤油煮込み
     7 三 鮮 水 餃  水餃子
     8 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
     9 杏 仁 豆 腐  アンニンドウフ

  • 七千円 (お一人様)

     1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
     2 紅 焼 魚 翅  カニ入りフカヒレスープ
     3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
     4 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
     5 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
     6 紅 燜 扣 肉  豚バラ肉の醤油煮込み
     7 烤 鶏 烤 肉  鶏肉と豚肉の中華パン包み
     8 三 鮮 水 餃  水餃子
     9 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
    10 杏 仁 豆 腐  アンニンドウフ

  • 八千円 (お一人様)

     1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
     2 紅 焼 魚 翅  カニ入りフカヒレスープ
     3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
     4 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
     5 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
     6 燉 牛 肉 塊  牛肉の煮込み
     7 烤 鶏 烤 肉  鶏肉と豚肉の中華パン包み
     8 三 鮮 水 餃  水餃子
     9 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
    10 杏 仁 豆 腐  アンニンドウフ

  • 壱万円 (お一人様)

     1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
     2 鶏 蓉 燕 菜  海ツバメの巣のスープ
     3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
     4 紅 焼 排 翅  フカヒレの姿煮
     5 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
     6 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
     7 燉 牛 肉 塊  牛肉の煮込み
     8 三 鮮 水 餃  水餃子
     9 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
    10 応 時 点 心  季節のデザート

  • 壱万弐千円 (お一人様)

     1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
     2 鶏 蓉 燕 菜  海ツバメの巣のスープ
     3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
     4 紅 焼 排 翅  フカヒレの姿煮
     5 清 蠔 鮑 魚  アワビの煮込み
     6 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
     7 燉 牛 肉 塊  牛肉の煮込み
     8 北 京 烤 鴨  北京ダック
     9 三 鮮 水 餃  水餃子
    10 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
    11 応 時 点 心  季節のデザート

特別コース料理
北京の宮廷料理をお楽しみ頂く『栄華宴』と珍味を少量でご賞味頂く『佳肴宴』の、特別コース料理もご準備しております。
(『栄華宴』は前日までのご予約のみ)
  • 栄華宴(弐万円)

     1 什 錦 四 冷 盤  種々前菜の四皿盛り合せ
     2 衣 笠 上 官 燕  衣笠茸と海ツバメの巣のスープ
     3 乾 焼 四 様 寳  蟹脚他の山椒風味揚げ
     4 紅 焼 大 排 翅  フカヒレの姿煮
     5 鶏 蓉 炒 干 貝  干貝柱の旨煮と鮮貝柱の炒め添え
     6 鮑 魚 扒 魚 肚  アワビと魚の浮き袋の炊き合わせ
     7 乾 焼 大 龍 蝦  イセエビの強火炒め
     8 醤 汁 燉 牛 脊  牛肉巻きの煮込み
     9 北 京 烤 鴨 子  北京ダック
    10 豆 沙 甜 元 宵  餡入り揚げ餅
    11 応 時 鮮 点 心  季節のデザート

  • 佳肴宴(壱万五千円)

     1 什 錦 大 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
     2 衣 笠 上 官 燕  衣笠茸と海ツバメの巣のスープ
     3 紅 焼 大 排 翅  フカヒレの姿煮
     4 蠔 油 鮮 鮑 魚  アワビステーキ
     5 清 炒 蝦 海 鮮  大エビと海鮮類の炒めもの
     6 春 餅 和 烤 鴨  薄餅(中華風クレープ)での牛肉と
                セロリの炒め物及び北京ダックの二種包み
     7 豆 沙 甜 元 宵  餡入り揚げ餅
     8 応 時 鮮 点 心  季節のデザート

火鍋コース料理
炭火を使用した火鍋は、具材の旨みを活かしたあっさり味がその特徴。
一方で、生ものだけでなく、湯通ししたもの、揚げたもの等、具材ごとに適切な下準備を施すことにより、最大限の味わい深さを表現します。
最高のスープから出た鍋の最後に入れる中華麺の味は格別です。
火鍋コース料理も、お二人様から大人数まで、ご利用頂けます。
火鍋コース料理は、前日までのご予約のみとなります。
  • Aコース (六千円)

     1 什 錦 冷 葷   種々前菜の盛り合せ
     2 北 京 火 鍋   火鍋(中華麺付き)
     3 杏 仁 豆 腐   アンニンドウフ

  • Bコース (八千円)

     1 什 錦 冷 葷   種々前菜の盛り合せ
     2 宮 保 大 蝦   大エビの唐辛子炒め
     3 北 京 火 鍋   火鍋(中華麺付き)
     4 杏 仁 豆 腐   アンニンドウフ

※上記はいずれもお一人様の料金です。
※コース料理は、お二人様よりお受け致します。
※種々前菜の盛り合せ・揚げ物等、料理名が同じでもお値段により内容が異なります。
※料理の内容は、季節により若干変わります。
※コース料理は、上記料金にサービス料10%と消費税を加算させて頂きます。