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コース料理(本店)

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五千円 (お一人様)

 1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
 2 紅 焼 魚 翅  カニ入りフカヒレスープ
 3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
 4 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
 5 宮 保 蝦 仁  エビの唐辛子炒め
 6 糟 烹 鶏 丁  鶏肉の紹興酒香り付け炒め
 7 三 鮮 水 餃  水餃子
 8 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
 9 杏 仁 豆 腐  アンニンドウフ

六千円 (お一人様)

 1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
 2 紅 焼 魚 翅  カニ入りフカヒレスープ
 3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
 4 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
 5 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
 6 紅 燜 扣 肉  豚バラ肉の醤油煮込み
 7 三 鮮 水 餃  水餃子
 8 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
 9 杏 仁 豆 腐  アンニンドウフ

七千円 (お一人様)

 1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
 2 紅 焼 魚 翅  カニ入りフカヒレスープ
 3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
 4 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
 5 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
 6 紅 燜 扣 肉  豚バラ肉の醤油煮込み
 7 烤 鶏 烤 肉  鶏肉と豚肉の中華パン包み
 8 三 鮮 水 餃  水餃子
 9 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
10 杏 仁 豆 腐  アンニンドウフ

八千円 (お一人様)

 1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
 2 紅 焼 魚 翅  カニ入りフカヒレスープ
 3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
 4 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
 5 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
 6 燉 牛 肉 塊  牛肉の煮込み
 7 烤 鶏 烤 肉  鶏肉と豚肉の中華パン包み
 8 三 鮮 水 餃  水餃子
 9 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
10 杏 仁 豆 腐  アンニンドウフ

壱万円 (お一人様)

 1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
 2 鶏 蓉 燕 菜  海ツバメの巣のスープ
 3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
 4 紅 焼 排 翅  フカヒレの姿煮
 5 塩 爆 海 鮮  海鮮類の強火炒め
 6 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
 7 燉 牛 肉 塊  牛肉の煮込み
 8 三 鮮 水 餃  水餃子
 9 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
10 応 時 点 心  季節のデザート

壱万弐千円 (お一人様)

 1 什 錦 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
 2 鶏 蓉 燕 菜  海ツバメの巣のスープ
 3 乾 炸 両 様  揚げ物二種
 4 紅 焼 排 翅  フカヒレの姿煮
 5 清 蠔 鮑 魚  アワビの煮込み
 6 宮 保 大 蝦  大エビの唐辛子炒め
 7 燉 牛 肉 塊  牛肉の煮込み
 8 北 京 烤 鴨  北京ダック
 9 三 鮮 水 餃  水餃子
10 豆 沙 元 宵  餡入り揚げ餅
11 応 時 点 心  季節のデザート

特別コース料理

北京の宮廷料理をお楽しみ頂く『栄華宴』と珍味を少量でご賞味頂く『佳肴宴』の、特別コース料理もご準備しております。
(『栄華宴』は前日までのご予約のみ)

栄華宴(弐万円)

 1 什 錦 四 冷 盤  種々前菜の四皿盛り合せ
 2 衣 笠 上 官 燕  衣笠茸と海ツバメの巣のスープ
 3 乾 焼 四 様 寳  蟹脚他の山椒風味揚げ
 4 紅 焼 大 排 翅  フカヒレの姿煮
 5 鶏 蓉 炒 干 貝  干貝柱の旨煮と鮮貝柱の炒め添え
 6 鮑 魚 扒 魚 肚  アワビと魚の浮き袋の炊き合わせ
 7 乾 焼 大 龍 蝦  イセエビの強火炒め
 8 醤 汁 燉 牛 脊  牛肉巻きの煮込み
 9 北 京 烤 鴨 子  北京ダック
10 豆 沙 甜 元 宵  餡入り揚げ餅
11 応 時 鮮 点 心  季節のデザート

佳肴宴(壱万五千円)

 1 什 錦 大 冷 葷  種々前菜の盛り合せ
 2 衣 笠 上 官 燕  衣笠茸と海ツバメの巣のスープ
 3 紅 焼 大 排 翅  フカヒレの姿煮
 4 蠔 油 鮮 鮑 魚  アワビステーキ
 5 清 炒 蝦 海 鮮  大エビと海鮮類の炒めもの
 6 春 餅 和 烤 鴨  薄餅(中華風クレープ)での牛肉と
            セロリの炒め物及び北京ダックの二種包み
 7 豆 沙 甜 元 宵  餡入り揚げ餅
 8 応 時 鮮 点 心  季節のデザート

火鍋コース料理 (冬季限定)

炭火を使用した火鍋は、具材の旨みを活かしたあっさり味がその特徴。
一方で、生ものだけでなく、湯通ししたもの、揚げたもの等、具材ごとに適切な下準備を施すことにより、最大限の味わい深さを表現します。
最高のスープから出た鍋の最後に入れる中華麺の味は格別です。
火鍋コース料理も、お二人様から大人数まで、ご利用頂けます。
火鍋コース料理は、前日までのご予約のみとなります。

Aコース (六千円)

 1 什 錦 冷 葷   種々前菜の盛り合せ
 2 北 京 火 鍋   火鍋(中華麺付き)
 3 杏 仁 豆 腐   アンニンドウフ

Bコース (八千円)

 1 什 錦 冷 葷   種々前菜の盛り合せ
 2 宮 保 大 蝦   大エビの唐辛子炒め
 3 北 京 火 鍋   火鍋(中華麺付き)
 4 杏 仁 豆 腐   アンニンドウフ

※上記はいずれもお一人様の料金です。
※コース料理は、お二人様よりお受け致します。
※種々前菜の盛り合せ・揚げ物等、料理名が同じでもお値段により内容が異なります。
※料理の内容は、季節により若干変わります。
※コース料理は、上記料金にサービス料10%と消費税を加算させて頂きます。