料理長が厳選した旬の食材を吟味し、お客様へ春を感じて頂けるようにおすすめ料理をご用意致しました。
(税込価格)
| 旬の青海苔入りフカヒレスープ【海青菜魚翅】 | ￥3,500 |
|
新物の青海苔の磯の香りを フカヒレと共に春を感じて頂く 碧(青海苔)色の極上スープ。 |
|
| 黒毛和牛と新じゃがいもの黒胡椒炒め【土豆牛肉絲】 | ￥3,500 |
|
新じゃがいもの瑞々しさと香りを 黒毛和牛のうまみが引き立たせます。 この時期限定チンジャオロース。 |
|
| 春タケノコの蝦子(シャーズ)煮込み【蝦子燜春筍】 | ￥3,000 |
|
【山東老菜】北京料理のルーツである山東料理の伝統的な料理 春タケノコの甘味や香りを 蝦子（中国の天然調味料）で煮込む 山東料理の伝統的な料理法にて仕上げました。 |
|